会社員からの転身。濃い味が苦手で、家族のために作り続けた“やさしいごはん”。丁寧に引いた出汁と、国産の素材、手作りへのこだわり。
"お母さん"と呼ばれる距離感で、安心できる晩酌の場をつくりました。

夢は20代から、この名前で。

20代の頃から「向日葵」と名付けると決めていた店。
強く咲く花のように、しなやかに続けられるお店を目指して。
会社員から飲食の夢を叶え、今は江戸堀で“お母さん”と呼ばれる存在に。

国産素材を選び、調味料も料理ごとに最適なものを。
飲めるほど澄んだ出汁は、おでんや味噌汁でそのまま体に届きます。
ふわふわの出汁巻き、日替わりのおばんざい。
“体によく、美味しいもの”だけをお届けしています。

女将が選ぶ“今夜の一杯”

常時10種をセラーで管理し、約2週間で入れ替え。
「今日はこのおばんざいにこれを」と、利酒師である女将がご提案。
たくさんの種類はいりません。
必要なのは、あなたに寄り添う一杯です。